EAT-fit kuchařka

Pomalu, ale jistě, začínám plnit další ze svých životních plánů a to on-line kuchařku receptů bez lepku a případně také dalších alergenů. Najdete zde recepty prověřené naší kuchyní i ty z pod vařečky šikovných hobby pekařek a cukrářek, které se pečení a vaření bez lepku nebojí a berou ho jako svoji výzvu. Nechejte se inspirovat a pokud se Vám něco opravdu povede, řekněte nám o tom a inspirujte na oplátku zase Vy nás.

NOVÉ RECEPTY
Medovník jak od arménské nebo gruzínské babičky
Cuketový perník
Polévka hrstková
Polévka okurková 
Roláda šlehačková bez mouky a cukru

LÉTO
BUBLANINA ovocná
Narozeninové CHALUPÁŘSKÉ TIRAMISU
Broskvový ŽELÉ DORT
CUKETOVÝ PERNÍK s krájecí čokopolevou


VELIKONOCE
OŘECHOVÝ BERÁNEK pro milovníky rozinek
MRKVOVÝ BERÁNEK s mandlovou moukou
KYNUTÝ BERÁNEK S TVAROHOVÝM KOŽÍŠKEM
VELIKONOČNÍ MAZANEC z jogurtového těsta 
BERÁNKOVÉ SUŠENKY z lineckého těsta
ŠPENÁTOVÁ ROLÁDA podle Radky Vrzalové 
MARCIPÁNOVÝ CHLEBÍČEK podle Radky Vrzalové 

KYNUTÁ TĚSTA na slano i sladko 

Největší výzvou bezlepkového pečení jsou bezesporu výrobky z kynutého těsta. Suroviny, které v receptech používáme jsou výhradně přirozeně bezlepkové a bez přídatných látek, které se při bezlepkové i klasické průmyslové pekařině hojně používají. Bílý obláček se tedy nekoná. Benefitem vám však bude jídlo ve své přirozené podobě. 

KMÍNOVÝ CHLÉB, který vám bude každý závidět
CIBULOVÁ VEČKA bude hvězdou každého večírku
MAKOVÁ BABKA, ZÁVIN nebo MAKOVKY, to všechno můžete zavinout podle tohoto receptu
VALAŠSKÝ FRGÁL s rebarborou a nebo sezonním ovocem
MAĎARSKÝ BEJGLI - připravujeme
KYNUTÝ BERÁNEK S TVAROHOVÝM KOŽÍŠKEM

BÁBOVKY, MUFFINY A BUCHTY NA PLECH jsou klasika a se směsí UNIVERSAL, SPECIAL nebo PERNÍČEK je zvládne i bezlepkový začátečník. Vzhledem k větší než malé podobnosti sem zařazuji také velikonoční beránky a cup-cakes

Bábovka banánová a nebo BANÁNOVÉ MUFFINY, kterými zazáříte na každé akci
BÁBOVKA MRAMOROVANÁ inspirovaná Kuchařkou pro moji dceru
BÁBOVKA PERNÍČKOVÁ s rumem a ořechy
BÁBOVKA S MATCHA A PISTÁCIEMI vylepšená poctivou dávkou tvarohu od ©Bezlepkové matky Radky Vrzalové
letní BÁBOVKA S CUKETOU A OSTRUŽINAMI opět z dílny Radky Vrzalové
BÁBOVKA JABLEČNÁ super jednoduchá
KOLÁČ S OVOCEM podle švédské babičky
OŘECHOVÝ BERÁNEK pro milovníky rozinek
MRKVOVÝ BERÁNEK s mandlovou moukou


SUŠENKY, COOKIES, CUKROVÍ a další drobné pečivo
KOKOSOVÉ COOKIES bez vajec

VALENTÝN
Skořicová srdíčka s chilli čokoládovým krémem
Linecký srdcový dort
Perníčkové cupcakes

VÁNOCE a SILVESTR

Čestné místo na talířku s cukrovím má u nás i maďarský bejgli - závin s makovou nebo ořechovou náplni.
Tradiční pletená vánočka z EAT-fit rustikal nebo EAT-fit UNIVERSAL
Vánočka do formy, kterou zvládne úplně každý

Exotické rohlíčky s chutí matcha, malin nebo kávového koření
Išlské dortíčky a čokoládová srdíčka 
Linecké třikrát jinak
Makové linecké
Mandlové lupínky babičky Fanynky
Marokánky
Masarykovo cukroví
Medové perníčky z EAT-fit UNIVERSAL
Medové perníčky s vůní pomeranče  - recept na našem facebooku
Skořicová srdíčka s chilli čokoládovým krémem
Sádlovky
Vanilkové rohlíčky z EAT-fit Rustikal
Žloutkové ořechové řezy

Recept na silvestrovskou večku a cibulový chléb.


KNEDLÍKY A NOKY - připravujeme
KNEDLÍK HRNKOVÝ S BURISONY
KNEDLÍK BRAMBOROVÝ
KNEDLÍKY OVOCNÉ Z TVAROHOVÉHO TĚSTA
KNEDLÍKY Z POHANKOVÉ KRUPICE
JÁHLOVÉ NOKY několikrát jinak, recept z dílny ©KitchenApotheke


Pokud máte dotaz na jakýkoliv další pokrm, který máte rádi a zatím si s ním v bezalergenní variantě nevíte rady, dejte svůj dotaz do fcb skupiny EAT-fit život bez lepku. Poradíme, vyzkoušíme nebo zjistíme vše, co bude v našich silách a možnostech. Svoje dotazy můžete psát také na info@eatfitshop.cz.