jedlá soda potravinářská bionebio 150 g
Skladem (7)Tato jemně mletá jedlá soda je vhodná pro potravinářské účely a při výrobě nebyly použity sloučeniny hliníku. Používáme ji ke kypření některých těst. V kyselém prostředí se rozkládá za vzniku plynu, oxidu uhličitého, a proto jedlá soda těsto kypří, jen když je v něm přítomna nějaká kyselá složka. Jako kyselá složka funguje např. med, zakysané mléčné výrobky, čokoláda. Například medové perníčky lze nakypřit jedlou sodou a výsledek je uspokojivější, než při použití kypřícího prášku. Dávkování jedlé sody je daleko nižší, než dávkování kypřícího prášku, často se v receptu uvádí na špičku nože. U třených těst lze počítat s cca 1 moka lžičkou jedlé sody na 500 g sypkých složek.
| Kód: | 5932 |
| Výrobce: | Bionebio |
| Země původu: | ČR |
| Složení: | jedlá soda neboli hydrogenuhličitan sodný |
| Velikost balení: | 250 g |
| Skladování: | Skladujte na suchém místě |
| Alergeny | bez alergenu |