Čočková mouka je jemně mletá mouka vyrobená pomletí červené čočky. Je přirozeně bezlepková a bohatá na bílkoviny, vlákninu, vitamíny skupiny B a minerály, jako je železo, hořčík a fosfor. Díky svému nízkému glykemickému indexu je vhodná i pro ty, kdo sledují hladinu cukru v krvi. V kuchyni se používá především do slaného i sladkého pečiva, polévek, omáček nebo k zahuštění pokrmů. Čočková mouka je skvělou volbou pro obohacení jídelníčku o výživné luštěniny a je vhodná pro vegany, vegetariány i osoby s intolerancí na lepek.
Kód: | 11528 |
Výrobce: | Natural Jihlava |
Země původu: | Kanada |
Složení: | červená čočka 100% |
Velikost balení: | 400 g |
Energetická hodnota (kj/kcal): | 1260/302 |
Tuky (g): | 0,8 |
Z toho kyseliny (g): | 0,1 |
Sacharidy (g): | 34 |
Z toho cukry (g): | 1,9 |
Bílkoviny (g): | 26 |
Sůl (g): | <0,01 |