Těstoviny BARILLA bez lepku - Fusilli 400 g

Vyprodáno

Firma Barilla je italská rodinná firma s tradicí již od roku 1877 a jejich těstoviny teď seženete snad už po celém světě. Vždy tomu však tak nebylo a já si dodnes pamatuji, jak jsem při návštěvách italských, rakouských a francouzských supermarketů obdivovala všechny ty orginální a rafinované tvary těstovin, které v Barille vyrábějí. Nedovedete si představit moji radost, když jsem zjistila, že se tento tradiční výrobce zaměřil také na těstoviny v provedení bez lepku a už také vím, že je jejich rýžovo-kukuřičné provedení nad očekávání vydařené.

Do e-shopu jsme pro Vás vybrali tu největší klasiku - spaghetti, penne (dutinky), fusilli (vřetena) a tortiglioni (potrubí).

Spaghetti jsou naprostá klasika a díky své univerzálnosti nesmí chybět v žádné spíži. Děti si je asi dají nejraději s kečupem a sýrem, já je mám ráda v pikantní verzi arabiata (olej, chilli a spousta parmezánu) nebo úpravě carbonara (uhlířské špagety s česnekem, slaninou, vejcem a parmezánem). Hodí se však i k boloňské nebo jakékoliv jiné omáčce a můžete je také zapékat.

Fusilli mají svůj původ ve středu jižní Itálie a jejich název je odvozen od slova „fuso“, neboli vřeteno. Tvar těstovin je tvořen třemi malými křídly harmonicky zatočenými do spirály, díky kterému těstoviny krásně drží omáčku. Fusilli jsou vynikající k masovým či smetanovým omáčkám. Vyzdvihují však skvělou chuť jakékoli omáčky. Pokud hledáte kreativní recept, vyzkoušejte spojení s pistáciovým pestem a cherry rajčaty.

Penne jsou krátké, duté těstoviny se zkosenými hranami.

Tortiglioni jsou druh těstovin, podobný rigatoni, ale větší a s hlubšími drážkami, které se kolem těstovin točí. Velký průměr a hluboké drážky jsou ideální pro zachycení omáček po celém povrchu těstoviny. Vyzkoušejte je třeba s houbovou smetanovou omáčkou nebo je zapečte ve stylu "pasta al forno".

Velmi oblíbené jsou i Tagliatelle. Už delší dobu však máme v dodávkách výpadek. Koukněte se na Tagliatelle od Le Veneziane nebo od La Asolane. Historie nám říká, že inspirací pro Tagliatelle byly vlasy Lucrezie Borgie a byly jí věnovány poetickým a zručným šéfkuchařem při příležitosti její svatby s Alfonsem d'Este: žádný jiný tvar těstovin si nemůže nárokovat tak romantický původ. Barilla se řídí touto tradicí a nabízí vám Tagliatelle připravené z řádně vyváleného těsta a s drsným a pórovitým povrchem pro vyzdvihnutí chutí všech omáček. Tagliatelle se perfektně hodí k omáčce Bolognese, která má tradici v regionu Emilia-Romagna. Tyto těstoviny jsou rovněž vynikající se smetanovou omáčkou a zeleninou, protože jejich hrubá textura podpoří spojení s každou omáčkou.

Způsob přípravy: Těstoviny vložte do vařící osolené vody (1 l vody/ 7 g soli/ 100 g těstovin) a za stálého míchání vařte po uvedenou dobu. Uvařené těstoviny sceďte a ihned podávejte.

Kód:	318
Výrobce:	Barilla
Země původu:	Itálie
Složení:	Bílá kukuřičná mouka (65%), žlutá kukuřičná mouka (29,5%), rýžová mouka (5%), voda, emulgátor mono-diglyceridy mastných kyselin.
Velikost balení:	400 g
Skladování:	Skladujte na suchém a temném místě
Energetická hodnota (kj/kcal):	1524/359
Tuky (g):	1.8
Z toho kyseliny (g):	0.5
Sacharidy (g):	78.7
Z toho cukry (g):	1.7
Vláknina (g):	1.1
Bílkoviny (g):	6.5
Sůl (g):	0
Alergeny	bez alergenu